うまうまばんごはん

    　　　小茄子・・・・・・・・・７～９個 くらい  

      

      漬け汁 　

      　　　 砂糖・・・・・・小さじ１

        　　 醤油・・・・・・４０ｃｃ

      　  　 辛子・・・・・・大さじ２～４

        　　 酒  ・・・・・・大さじ１

       　　　酢・・・・・・・５０ｃｃ

  作り方

　   １.　茄子は縦半分に切り、皮の面に細かく筋を入れる

　　 ２． 漬け汁の材料をすべてタッパーなどの密閉容器に入れて混ぜる

     ３.　２の中にしっかりと水気を切った茄子を入れる

     ４.  半日くらい置いたら浅漬けの状態くらいですが、食べれます
　

　　　　　　☆辛子の量はお好みで調節してください。

　　　　　　☆茄子が大きければつかり易いよう、カットしてください

　　　　　　☆他に、きゅうりや赤キャベツもオススメです